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TIRAMISU’
Tempo di preparazione
30′ minuti
Difficulty
Easy
Persone
6

Ingredienti:

  • 500 g di ricotta
  • 5 cucchiai di zucchero a velo
  • 200 g di frisella
  • 200 g di caffè della moka a temperatura ambiente
  • 80 g di cioccolato fondente
  • cacao amaro in polvere

Preparazione:

Mescolare la ricotta in una ciotola con lo zucchero a velo; lavorate gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia e priva di grumi. Montate la panna con uno sbattitore elettrico e incorporatela al composto in più riprese, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare.
Versate il caffè e fatelo assorbire dalla frisella. Disponete la frisella sulla base di una ciotola e spalmate uno strato di crema alla ricotta e cospargetelo con il cioccolato fondente grattugiato. Livellate bene con una spatola o il dorso di un cucchiaio e trasferite il dolce in frigorifero per almeno 30 minuti. Al momento di servire spolverate il tiramisù alla ricotta con il cacao amaro.

Tempo di riposo: 30 min

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