Autore: teresa

MINICASEIFICIO LA FATTORIA DEL CASTELLO Nome del produttore: MINICASEIFICIO LA FATTORIA DEL CASTELLO Chi è: Minicaseificio in Agerola, inaugurato nel giugno del 2021, nato dalla mente di Mario Acampora, la cui idea è stata quella di far nascere un Minicaseificio a km zero e 100% biologico. L’azienda lavora solo prodotti trasformati con solo latte di vacche pezzate rosse, autoprodotto nel proprio allevamento Dove produce: Agerola Cosa produce Formaggi prodotti con latte biologico. Perché è speciale Caseificio a km 0, trasforma il latte dei propri animali e ciò consente un maggiore...

Terra di Resilienza Nome del produttore: Terra di Resilienza Chi è: Una Cooperativa Sociale Monte di frumentario è composta da diversi soci: Angelo Avagliano, Chiara Mitidieri, Michele “Bosconauta” Sica, Dario Marino, Michele Romaniello e Rosangela Addesso. La Cooperativa produce farine di alta qualità con grani antichi e macinate con mulino a pietra. Dove produce: Caselle in Pittari (Sa). Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni Cosa produce Farina di grano tenero tipo 1 e Semolina di grano duro.. Perché è speciale La cooperativa utilizza un mulino a pietra elettrico...

Birrificio Sorrento Nome del produttore: Birrificio Sorrento Chi è: Fondato nel 2009 da Giuseppe Schisano e Francesco Galano, il Birrificio ha forte vocazione territoriale, non solo perché negli ingredienti annoverano rinomati prodotti tipici come il limone di Sorrento IGP, l’arancia bionda di Sorrento o la noce, ma perché esprimono un territorio a 360°. Dove produce: Incorniciato dai colori e dai profumi della nostra terra, l’impianto di produzione del Birrificio Sorrento è situato a Sorrento e si affaccia su uno degli scorci più belli della Penisola Sorrentina, tra terra, mare e...